专利类型：发明专利

 

申请日：2024-01-24

 

领域：益生菌、保健品

 

摘要：本发明属于生物医药技术领域。具体地，涉及一种稳定的益生菌胶囊及其制备方法。本发明人经过研究发现将玉米醇溶蛋白或其水解产物与玉米或者小麦来源的阿魏酰低聚糖复合作为微胶囊璧材，不但能够增加微胶囊的机械强度，而且能够降低微胶囊对水蒸气和氧气的透性。试验表明将两者按照一定的重量比复合作为包埋益生菌的璧材时，能够极大地提高益生菌在体外模拟消化过程中的存活率，改善了益生菌对不良环境的耐受能力和贮存稳定性。